今日是小安打的第一次廚房料理發文秀
教你不會煮菜也可以馬上餵飽自己~
今日的料理-「香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒」
簡單料理 輕鬆easy
(越簡單的料理名字要越長，這樣看起來才威)
希望大家可以笑納!!
廢話不多說~我們一起往下拉!
這次需要準備的材料有：
1. 4條雕魚(一人一條，一家四口可以四份喔)
3. 鹽巴
4. 檸檬胡椒粉
5. 一個神奇的不沾鍋
這次主要要介紹的橄欖油品牌是來自希臘的「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油
擁有的特色有三
1. 世界知名希臘KALAMATA卡拉瑪塔單一品種特級初榨橄欖油
卡拉瑪塔橄欖是希臘的名產(就像台中太陽餅一樣常見)
當地地中海飲食通常都會搭配卡拉瑪塔橄欖+橄欖油+魚類+蔬果+五穀堅果等等
這樣的飲食模式盛行於希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙義大利等國家
台灣也漸漸的引進健康風氣，下次可以來試吃一陣子看看
愛莉諾是群安安心原裝進口的唷!!!
瓶身超級有質感，價格卻很中間~不貴
在母親節拿來送禮根本超級適合，CP值很高
瓶口封死的狀況不會有未開瓶就氧化的情形
深色的瓶身也可以保護橄欖油本身
而且愛莉諾的LOGO也好可愛~
非常吸引我~
「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油倒出來的顏色呈現乾淨的金黃色
色澤不錯!!!喝了一小口覺得味道很清香而且順口
我覺得蠻適合做油醋醬拌在沙拉裡面的
然後「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油背後的國際條碼~安心有保障
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那小安打要開始做菜囉~
1.先用鹽巴塗抹在鯛魚正反面細心的按摩
(可是忘記這個步驟也沒關係！因為我忘記了.....可以事後再撒上去按摩)
2.放入橄欖油開大火將鍋子預熱後將雕魚放入鍋子再轉中小火
這時候就會聽到滋滋作響的聲音
但是我的橄欖油真的放太多了
差一點變成炸魚，所以我有用餐巾紙把多餘的橄欖油吸光XD
是不是真的很像炸魚..........↑↑↑↑↑
搶救過後的鯛魚
這時候我撒上剛剛忘記撒的鹽巴~
然後蓋上鍋蓋悶住
3.煎到鯛魚表面呈現金黃色(時間大約5分鐘左右)
4.撒上檸檬黑胡椒粉，翻面重複動作即可
沒了XDDDDDDD
檸檬黑胡椒粉我不知道哪邊買的(Lemon&Pepper)
但是長這樣↓
就 說 很 簡 單 吧 
我都不好意思了 食譜有夠短
「香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒」非常適合想增肌減脂的男女老少歐~
不但含有豐富的蛋白質之外，又可以兼顧營養，小朋友也超愛吃的
如果喜歡吃有一點酥脆口感的鯛魚可以再煎久一點喔!!!
下一篇再教你們怎麼做健康的焗烤花椰菜料理
希望你們會喜歡
想購買「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油可以點點我
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