香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒

今日是小安打的第一次廚房料理發文秀

教你不會煮菜也可以馬上餵飽自己~

 

今日的料理-「香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒」

簡單料理 輕鬆easy

(越簡單的料理名字要越長,這樣看起來才威)

希望大家可以笑納!!

廢話不多說~我們一起往下拉!

 

這次需要準備的材料有:

1. 4條雕魚(一人一條,一家四口可以四份喔)

2. Elainos愛莉諾特級初榨冷壓橄欖油

3. 鹽巴

4. 檸檬胡椒粉

5. 一個神奇的不沾鍋

 

Elainos 愛莉諾

這次主要要介紹的橄欖油品牌是來自希臘的「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油

擁有的特色有三

1. 世界知名希臘KALAMATA卡拉瑪塔單一品種特級初榨橄欖油

2. 歐盟PDO保護區生產
 
3. 採用傳統古法製作而成
 

卡拉瑪塔橄欖是希臘的名產(就像台中太陽餅一樣常見)

當地地中海飲食通常都會搭配卡拉瑪塔橄欖+橄欖油+魚類+蔬果+五穀堅果等等

這樣的飲食模式盛行於希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙義大利等國家

台灣也漸漸的引進健康風氣,下次可以來試吃一陣子看看

Elainos 愛莉諾

愛莉諾是群安安心原裝進口的唷!!!

瓶身超級有質感,價格卻很中間~不貴

在母親節拿來送禮根本超級適合,CP值很高

瓶口封死的狀況不會有未開瓶就氧化的情形

深色的瓶身也可以保護橄欖油本身

而且愛莉諾的LOGO也好可愛~非常吸引我~

 

Elainos 愛莉諾

「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油出來的顏色呈現乾淨的金黃色

色澤不錯!!!喝了一小口覺得味道很清香而且順口

我覺得蠻適合做油醋醬拌在沙拉裡面的

Elainos 愛莉諾

然後「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油背後的國際條碼~安心有保障

Elainos 愛莉諾

 

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那小安打要開始做菜囉~

1.先用鹽巴塗抹在鯛魚正反面細心的按摩

(可是忘記這個步驟也沒關係!因為我忘記了.....可以事後再撒上去按摩)

Elainos 愛莉諾

2.放入橄欖油開大火將鍋子預熱後將雕魚放入鍋子再轉中小火

這時候就會聽到滋滋作響的聲音

但是我的橄欖油真的放太多了

差一點變成炸魚,所以我有用餐巾紙把多餘的橄欖油吸光XD

香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒

是不是真的很像炸魚..........↑↑↑↑↑

香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒

搶救過後的鯛魚這時候我撒上剛剛忘記撒的鹽巴~

然後蓋上鍋蓋悶住

Elainos 愛莉諾

3.煎到鯛魚表面呈現金黃色(時間大約5分鐘左右)

香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒

4.撒上檸檬黑胡椒粉,翻面重複動作即可

香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒

沒了XDDDDDDD

天啊根本懶人福音

檸檬黑胡椒粉我不知道哪邊買的(Lemon&Pepper)

但是長這樣↓

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就 說 很 簡 單 吧 

我都不好意思了 食譜有夠短

「香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒」非常適合想增肌減脂的男女老少歐~

不但含有豐富的蛋白質之外,又可以兼顧營養,小朋友也超愛吃的

香煎鯛魚佐檸檬黑胡椒

如果喜歡吃有一點酥脆口感的鯛魚可以再煎久一點喔!!!

下一篇再教你們怎麼做健康的焗烤花椰菜料理

希望你們會喜歡

想購買「Elainos 愛莉諾」特級初榨冷壓橄欖油可以點點我

 

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